Coraz częściej zdarza się alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Modyfikowane i nawożone chemicznie wyroby nie są już takie jak niegdyś, przez co mogą mieć dużo większy wpływ na nasze zdrowie. Alergie pokarmowe wynikają z nieodpowiedniego funkcjonowania układu odpornościowego. Często nie zdajemy sobie sprawy jak wiele przypadków alergii zdarza się w otoczeniu, w jakim bardzo dba się o czystość. Alergia pokarmowa objawy ma zróżnicowane, bowiem wszystko zależy od tego jak organizm będzie reagował na kontakt z alergenem. Najczesciej spotykane symptomy to zmiany na skórze, wymioty , a nawet wstrząs. Najczęściej możemy zaobserwować alergie pokarmowe u dzieci, bowiem jeśli podajemy dziecku nowe pokarmy może się okazać, iż pojawią się zmiany uczuleniowe. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma takie same jak u dorosłych i trzeba dobrze się przyglądać szczególnie, jeśli podajemy dziecku pierwszy raz jakiś produkt. Dziecko może być uczulone nie tylko na konkretny produkt, lecz także na poszczególne składniki znajdujące się w żywności. I dlatego jeśli podejrzewamy, że u dziecka może występować alergia pokarmowa leczenie należy rozpocząć od odstawienia uczulającego czynnika. Alergia pokarmowa u dzieci musi być jak najszybciej zdiagnozowana i wyleczona, żeby polepszyć komfort życia.