Obecnie coraz cześciej spotykana jest alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Modyfikowane i wspomagane chemicznie towary nie są już takie jak niegdyś, przez co mają dużo większy wpływ na nasz organizm. Alergie pokarmowe wynikają z nieodpowiedniego funkcjonowania układu immunologicznego. Często nie zdajemy sobie sprawy jak często alergia zdarza się w otoczeniu, w którym do przesady dba się o czystość. Alergia pokarmowa objawy ma przeróżne, gdyż wszystko zależy od tego jak organizm będzie reagował na kontakt z alergenem. Najczesciej spotykane symptomy to zmiany skórne, biegunka , a nawet wstrząs anafilaktyczny. Najbardziej popularne są alergie pokarmowe u dzieci, gdyż gdy wprowadzamy dziecku produkty, których do tej pory nie jadło może się okazać, że pojawią się zmiany uczuleniowe. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma identyczne jak u dorosłych i trzeba przyglądać się szczególnie, jeżeli wprowadzamy dziecku po raz pierwszy jakiś pokarm. Dziecko może być uczulone nie tylko na konkretny pokarm, ale także na poszczególne składniki znajdujące się w żywności. Dlatego też jeżeli podejrzewamy, iż u naszego dziecka może pojawiać się alergia pokarmowa leczenie należy rozpocząć od odstawienia uczulającego czynnika. Alergia pokarmowa u dzieci powinna być bardzo szybko wykryta oraz wyleczona, aby polepszyć codzienne funkcjonowanie.